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排烟系统的保养与清洗

2019-05-05 14:12:53 

一、抽油烟机的清洗:

在使用油烟机前我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂擦拭机身,扇叶上也要擦哦;等它自然干透后,防止油烟黏附的洗洁剂涂层就做好了。一段时间后,如果机身摸上去黏黏的,就用80℃左右的热水清洗机身,油污就会被洗下来。

油烟机3_WPS图片


二、扇叶清洁

1、抽油烟机扇叶的清洁,可以用清洗剂来处理,因为清洗剂对抽烟烟机机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力。
2、清洗时要记得将油烟机下面的台面用报纸覆盖住,以免弄脏台面。然后在抽油烟机机身和扇叶上喷上清洗剂,几分钟后开启油烟机,利用风扇的离心力将油烟净和溶化的污油抽走,用湿纸巾擦拭一遍,机身和扇叶的清洁就完成了。

油烟机_WPS图片


三、清洗油网
抽油烟机保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来,喷上油烟净后放入塑料袋中静置15分钟后取出,在盆内注入80℃的热水用抹布仔细清洗即可。

油烟机2_WPS图片


四、清洗油烟净化器

关闭电源泄放电荷,拧下螺栓,抽拉出电场,用一个不锈钢或塑料清洗槽容器,用重量比为1:20的烧碱与热水混合溶液泡洗,根据油污的程度不同浸泡的时间长度也不同,泡好然后用高压水枪加清水冲洗,放置在干净的地方晾干。


电场1


五、清洗排烟管道
重点清洗的排烟口与集烟罩连接处的排烟道。一般来说饭店的厨房排烟管道口比较窄小,为了方便清洗管道中的油污,就必须利用机械设备在管道上开孔。这种在管道上开孔清洗的方法简单也能将管道中的油污清除干净,需要特别注意的是在清洗完成后要对开孔进行密封处理,否则在今后的使用过程中会出现漏油现象。

管道

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